🐟 黄鱼怎么蒸好看又好吃 🍽️
在我国,黄鱼是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，黄鱼肉质鲜美，营养丰富，无论是清蒸还是红烧，都深受人们的喜爱，就教大家如何蒸出既好看又好吃的黄鱼！
🌟 选材
我们要选择新鲜、肥美的黄鱼，新鲜的黄鱼眼睛清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实，购买时，可以请商家帮忙处理干净。
🌟 准备
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
- 用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。
- 切几片姜片,备用。
🌟 调味
- 在鱼身上划几刀,方便入味。
- 在鱼身两侧均匀涂抹上一层食盐,腌制10分钟。
- 将姜片铺在鱼身上,再撒上适量的葱丝。
🌟 蒸制
- 在锅中加入足够的水,大火烧开。
- 将鱼放入锅中,盖上锅盖，大火蒸制10分钟。
- 10分钟后,打开锅盖，将鱼取出，倒掉鱼身上的汤汁。
- 在鱼身上淋上适量的生抽、香油和少许醋，撒上葱花、香菜。
🌟 出锅
- 再次盖上锅盖,中火蒸制5分钟。
- 5分钟后,打开锅盖，一道色香味俱全的黄鱼即可出锅！
🎉 小贴士
- 蒸鱼时,火候要适中，避免鱼皮破裂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时,可以加入一些粉丝或青菜，增加口感。
🍽️ 这样蒸出的黄鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
