🍖蒸香酥排骨正宗做法，美味可口，回味无穷！
排骨,作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，而蒸香酥排骨更是以其独特的口感和香味，成为众多美食爱好者的心头好，就为大家揭秘蒸香酥排骨的正宗做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 香葱：2根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蜂蜜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 淀粉：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2️⃣ 调制酱料：将生姜、大蒜、香葱洗净切碎，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐、白胡椒粉、花椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成酱料。
3️⃣ 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，倒入调好的酱料，用手抓匀，让排骨充分吸收酱料，腌制30分钟。
4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，期间可适量加水，保持蒸汽。
5️⃣ 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 腌制排骨时,要确保每块排骨都裹上酱料，让排骨更加入味。
- 蒸制排骨时,注意火候，避免排骨过度蒸煮，影响口感。
🍖蒸香酥排骨，口感鲜美，肉质鲜嫩，香气扑鼻，学会这道正宗做法，让你在家也能享受到美味佳肴！快来试试吧！🥳🥳🥳
