🍖香浓腊肉配咸菜,家常做法让你回味无穷！
腊肉，作为一种传统的腌制肉类，口感鲜美，风味独特，搭配上咸菜，更是家常菜中的经典组合，就让我们一起学习一下如何制作这道美味的蒸腊肉咸菜吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 腊肉：500克
- 咸菜：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将腊肉清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质。🍖
- 咸菜洗净，切成小段，备用。🥬
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至表面微焦。🍲
- 加入适量的酱油、料酒和白糖，翻炒均匀，让腊肉充分吸收调味料的味道。🍽️
- 将咸菜放入锅中，与腊肉一起翻炒，让咸菜吸收腊肉的香气。🥬
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让腊肉和咸菜的味道更加融合。🍲
- 撒上葱花，淋上少许食用油，翻炒均匀即可。🌿
🌟【小贴士】
- 腊肉在焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 咸菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 翻炒腊肉时，火候不宜过大,以免烧焦。
🍲【成品展示】一道香气四溢、味道鲜美的蒸腊肉咸菜就完成了！🥘 腊肉的咸香与咸菜的酸爽完美结合，让人回味无穷，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧！👍
🍻 喝上一杯小酒，享受这份家的味道，生活真是美好极了！🎉
