🍲米粉蒸扇贝，美味又简单，让你一尝难忘！
在这个快节奏的生活中,谁不想来一顿简单又美味的家常菜呢？就让我来教大家如何蒸出香嫩可口的米粉扇贝！🥘
我们要准备好以下食材：新鲜扇贝、米粉、蒜末、姜末、葱段、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、油。
🍀步骤一：处理扇贝
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质。
- 在扇贝的开口处划几刀,以便米粉更好地渗透进去。
- 用料酒和盐腌制10分钟,让扇贝更加鲜美。
🍀步骤二：准备米粉
- 将米粉用温水泡软,备用。
- 将泡软的米粉沥干水分,加入少许油拌匀，这样蒸出来的米粉不会粘连。
🍀步骤三：调酱汁
在一个小碗中,加入蒜末、姜末、葱段、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成酱汁。
🍀步骤四：蒸制
- 将腌制好的扇贝摆放在盘中,将米粉均匀地铺在扇贝上。
- 将调好的酱汁均匀地淋在米粉和扇贝上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直到米粉熟透，扇贝肉质紧实。
🍀步骤五：出锅
- 蒸好的米粉扇贝出锅后,撒上葱花或香菜点缀。
- 可以根据个人口味,再淋上一些热油，激发出食材的香气。
🎉大功告成！这样一道色香味俱全的米粉蒸扇贝就做好了！🍲
不仅简单易学,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的米粉蒸扇贝！🥳🥳🥳
