圆子,作为一道深受大众喜爱的美食，其做法多样，而蒸着吃更是别有一番风味😋，那么圆子要蒸着吃吗？答案是肯定的！蒸制能最大程度保留圆子的原汁原味，锁住食材的营养。
要做出美味的蒸圆子,首先准备好所需食材，比如猪肉末、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒等，将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，让调料充分融入肉末中，接着打入一个鸡蛋，继续搅拌，再加入适量淀粉，搅拌至肉馅有粘性。
然后把搅拌好的肉馅搓成大小均匀的圆子,可以在手上稍微沾点水，这样能防止肉馅沾手，把圆子整齐地摆放在蒸锅中的蒸架上。
蒸制时,先开大火将水烧开，再转中火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可根据圆子大小调整，蒸至圆子熟透，表面微微变色。
出锅前,可以撒上一些葱花或者淋上少许香油，这样一份香气四溢、口感鲜嫩的蒸圆子就大功告成啦🤗！无论是作为家常菜还是宴客佳肴，蒸圆子都能赢得大家的喜爱。