砂仁蒸排骨,多种做法让你尽享美味！
🍖砂仁蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就为大家介绍几种砂仁蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌿【材料准备】
- 排骨：500克
- 砂仁：5克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【做法一：传统砂仁蒸排骨】
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段。
- 砂仁研磨成粉末。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、砂仁粉,拌匀腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨放入盘中，上面铺上生姜片、蒜片和葱段。
- 大火蒸20分钟,待排骨熟透即可。
🌿【做法二：香辣砂仁蒸排骨】
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段。
- 砂仁研磨成粉末。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、砂仁粉、辣椒粉,拌匀腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨放入盘中，上面铺上生姜片、蒜片和葱段。
- 大火蒸20分钟,待排骨熟透即可。
🌿【做法三：酸辣砂仁蒸排骨】
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段。
- 砂仁研磨成粉末。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、砂仁粉、醋、辣椒油,拌匀腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨放入盘中，上面铺上生姜片、蒜片和葱段。
- 大火蒸20分钟,待排骨熟透即可。
🌿【温馨提示】
- 砂仁具有温中散寒、理气止痛的功效，适合脾胃虚寒、胃痛、呕吐等症状的人群食用。
- 蒸排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
你学会了几种砂仁蒸排骨的做法呢？快来动手试试吧！🍳🍲🍽️
