胡椒香菇蒸鸡肉🍗，是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，这道菜不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面，就让我为大家详细介绍一下胡椒香菇蒸鸡肉的做法吧！👩🍳
材料准备：
- 鸡肉 300克
- 香菇 5朵
- 胡椒粉 1茶匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 姜 3片
- 葱 2根
- 食用油 适量
制作步骤：
准备食材：将鸡肉清洗干净，切成薄片；香菇泡发后，去蒂，切成薄片；姜切片，葱切段。
腌制鸡肉：将切好的鸡肉片放入碗中，加入胡椒粉、生抽、老抽、盐和姜片，搅拌均匀，腌制15分钟。
蒸制香菇：将泡发好的香菇放入蒸锅中，蒸约5分钟，取出备用。
摆盘：将蒸好的香菇片均匀地铺在盘底，然后将腌制好的鸡肉片铺在香菇上面。
蒸鸡肉：将摆好的鸡肉和香菇放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，取出鸡肉和香菇，撒上葱段，淋上少许食用油，即可上桌享用。
小贴士：
- 鸡肉切片时,可以顺纹理切，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候调整。
胡椒香菇蒸鸡肉,既有鸡肉的鲜美，又有香菇的清香，再配上胡椒的辛辣，口感层次丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
