山药加牛奶蒸馒头的做法🍽️
山药加牛奶蒸馒头,不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道山药牛奶馒头的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 山药 300克
- 牛奶 200毫升
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 植物油 少许
【制作步骤】
将山药去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状，备用。🥔
在一个大碗中,倒入牛奶，加入酵母，搅拌均匀，然后将山药泥倒入牛奶中，再加入适量的白糖，继续搅拌均匀。🥛
将中筋面粉筛入碗中,用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🍞
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，用手搓成圆形，再轻轻按扁，使其成为一个小馒头形状。🥟
在蒸锅中加入适量的水,水开后，将馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，蒸至馒头表面呈现出微微的金黄色，即可关火。🥘
蒸好的馒头取出,稍微放凉后，即可享用，如果喜欢，可以刷上一层薄薄的植物油，增加口感。🍽️
【小贴士】
- 山药泥要尽量细腻,这样蒸出的馒头口感更佳。
- 发酵时间根据室温而定,温度较高时发酵时间会缩短。
- 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面开裂。
山药加牛奶蒸馒头,既保留了山药的清香，又增添了牛奶的醇厚，是一道简单又美味的家常面点，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟
