🌟雪莱蒸黄鱼做法大全🌟
雪莱蒸黄鱼,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家详细介绍一下雪莱蒸黄鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍽️【材料准备】
- 黄鱼一条（约500克）
- 雪莱（即酸菜）适量
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 黄鱼处理：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 切片：将黄鱼切成薄片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐，腌制10分钟。3️⃣ 雪莱处理：将雪莱洗净，切成细丝，备用。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的黄鱼片铺在盘中，撒上雪莱丝，淋上少许食用油。5️⃣ 蒸制：锅中加水烧开，放入装有黄鱼的盘子，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 出锅：蒸好后，将盘子取出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 腌制黄鱼时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
- 雪莱要提前洗净,否则会影响口感。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼熟透但雪莱未熟。
- 出锅时淋上热油,可以增加鱼的香气。
🍽️【雪莱蒸黄鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的雪莱蒸黄鱼！🍽️🍽️🍽️
