怎样蒸梅子排骨好吃🍖🍈
梅子排骨是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道怎样蒸梅子排骨好吃的方法,让你们在家也能享受到这道美味佳肴！
🍈【食材准备】
- 排骨500克
- 梅子20颗
- 姜几片
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 梅子洗净，去核备用；姜切片，蒜拍碎,葱切段。
- 锅中放入适量的清水，加入姜片、大蒜、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐,煮沸后转小火煮5分钟。
- 将焯好水的排骨放入煮好的汤汁中，加入梅子，盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸煮40分钟。
- 40分钟后，打开锅盖，撒上适量的葱花,再蒸5分钟即可。
🍖【小贴士】
- 蒸梅子排骨时，梅子不要煮得太久,以免失去酸甜口感。
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
蒸梅子排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上方法，相信大家都能在家轻松制作出美味的梅子排骨，快动手试试吧！👩🍳🍖🍈
