江西橄榄蒸鲫鱼，一道地道的赣菜佳肴，以其鲜美的鱼肉和独特的橄榄香气，深受食客喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍽️【材料准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 橄榄适量
- 生姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 切橄榄：将橄榄洗净，切成两半，备用。3️⃣ 腌制：在鱼身两面划几刀，用料酒、盐腌制10分钟。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放在盘中，鱼身上放上姜片和橄榄，撒上少许盐。5️⃣ 蒸制：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 鱼肉要新鲜,否则蒸出来的鱼不鲜美。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼肉变硬。
- 橄榄的用量可以根据个人口味调整,喜欢橄榄香的人可以多放一些。
江西橄榄蒸鲫鱼，鱼肉鲜嫩，橄榄的清香与鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备这道美味的江西橄榄蒸鲫鱼吧！🍲🥘👩🍳
