牛奶水蒸馒头的做法🍼🥯
牛奶水蒸馒头,是一款既美味又营养的传统面食，它以牛奶为原料，口感细腻，营养丰富，深受大家喜爱，下面就来为大家详细介绍一下牛奶水蒸馒头的做法吧！👩🍳🍲
【食材】
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 酵母 5克
- 白砂糖 50克
- 玉米淀粉 适量
- 植物油 适量
【步骤】
首先将牛奶加热至温热,然后加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
将中筋面粉倒入一个大碗中,加入白砂糖，混合均匀。
将溶解好的牛奶酵母液倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
接着用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分成小剂子，搓成馒头的形状。
在蒸锅中铺上一层玉米淀粉,将搓好的馒头放入蒸笼中，注意之间要留出一定的空隙。
预热蒸锅,水开后将馒头放入，大火蒸15分钟。
蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
【小贴士】
- 牛奶要加热至温热,以免杀死酵母。
- 发酵时间根据室温而定,冬天可能需要更长的时间。
- 馒头蒸好后,不要立即取出，稍微晾凉后再吃，口感更佳。
牛奶水蒸馒头,既简单又美味，赶快动手试试吧！🎉🎊
