🍲 疙瘩面筋蒸出新花样,美味可口家常菜！
在我国的传统美食中，疙瘩面筋是一道极具特色的菜肴，它不仅口感独特，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，疙瘩面筋怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 选材准备
我们要准备好以下食材：
- 面筋：500克
- 胡萝卜：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
🍳 制作步骤
- 将面筋切成大小均匀的块状，放入开水中焯水，去除多余油脂,捞出备用。
- 胡萝卜洗净切成细丝,青菜洗净切成段备用。
- 在锅中加入适量水，放入胡萝卜丝和青菜段，煮至断生,捞出备用。
- 将焯好水的面筋放入蒸锅中，铺上胡萝卜丝和青菜段,撒上葱花和蒜末。
- 加入适量的酱油、香油和盐,拌匀。
- 盖上锅盖，大火蒸约10分钟,直到面筋熟透。
- 开盖，撒上葱花，淋上少许香油,即可出锅。
🍽️ 小贴士
- 面筋焯水时，可以加入少许盐,这样可以去除面筋的异味。
- 胡萝卜和青菜的量可以根据个人口味适量调整。
- 蒸面筋时，火候不宜过大,以免外焦里生。
通过以上步骤，一道美味的疙瘩面筋就完成了！蒸出来的面筋口感Q弹，胡萝卜和青菜的清香与面筋的醇厚相得益彰，让人回味无穷。🤤 家常菜也能做出新花样,快来试试吧！
