毛豆蒸咸菜家常做法🍽️
毛豆蒸咸菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 新鲜毛豆500克
- 咸菜适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
制作步骤如下：
毛豆处理：将毛豆去壳，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌱
咸菜切碎：将咸菜洗净，切成小丁，备用。🥬
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末炒香。🌶️
加入毛豆：将毛豆放入锅中，翻炒均匀，炒至毛豆表面微黄。🌽
加入咸菜：将切好的咸菜丁放入锅中，与毛豆一起翻炒均匀。🥬
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到毛豆和咸菜中。🧂
蒸制：将炒好的毛豆和咸菜盛出，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。🍲
出锅：蒸好后，取出毛豆蒸咸菜，撒上葱花即可。🌿
这样，一道美味的毛豆蒸咸菜就完成了！🎉
这道菜不仅保留了毛豆和咸菜的原汁原味，而且蒸制的方式更加健康，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！👍
