🐟圆盘蒸无骨鱼，简单美味,一学就会！
圆盘蒸无骨鱼，是一道色香味俱佳的传统菜肴，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受喜爱，下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出美味可口的圆盘蒸无骨鱼吧！
🍳【准备工作】
- 选材：选择新鲜的无骨鱼，最好是草鱼或鲈鱼，肉质细嫩,适合蒸制。
- 调料：姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油。
🌟【蒸鱼步骤】
- 处理鱼：将鱼清洗干净，用刀轻轻划几道口子,以便入味。
- 腌制：在鱼身上均匀涂抹盐、料酒，撒上姜片和葱段,腌制10分钟左右。
- 热锅凉油：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，放入鱼盘，锅底可以放一个漏网,防止鱼粘锅。
- 蒸制：水开后，将腌制好的鱼放入锅中，中火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，将鱼盘取出，去掉姜片和葱段，撒上适量的生抽和热油,激发出香味。
🍲【小贴士】
- 鱼的处理：无骨鱼处理时，要小心操作，避免划破鱼皮,影响美观和口感。
- 火候控制：蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老,失去鲜嫩口感。
- 调味：生抽和热油的添加，可以使鱼肉更加鲜美,增加风味。
🎉【成品展示】蒸好的圆盘蒸无骨鱼，鱼肉鲜嫩，色泽诱人，香气扑鼻，搭配上一碗白米饭，简直是美味至极！快来试试这道简单又美味的圆盘蒸无骨鱼吧，保证让你回味无穷！🍽️🐟🌶️
