🍖重庆小米蒸排骨，家常美味，简单易学！
在重庆这座美食之都,蒸排骨是一道极具特色的家常菜，就让我来为大家分享一道简单易学的重庆小米蒸排骨的做法，让你在家也能享受到地道的重庆风味！🏠🍲
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 小米：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
- 焯水后的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精，拌匀腌制20分钟。🍲
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,撒上生姜片、蒜片和小米。🍖
- 小米可以提前用清水浸泡一会儿,这样蒸出来的排骨更加鲜嫩。🌾
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🔥
- 蒸至排骨熟透,小米吸收了排骨的鲜味，撒上青红椒丝，即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使蒸出来的排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 小米蒸排骨的关键在于蒸制时间,不宜过长，以免排骨变柴。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的重庆小米蒸排骨就完成了！排骨鲜嫩多汁，小米吸满了排骨的精华，口感丰富，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🍖
快来尝试这道重庆小米蒸排骨,让你的餐桌也飘香四溢吧！🌶️🍲🏠
