家居蒸鸡蛋羹做法大全🍳
鸡蛋羹,又称蒸水蛋，是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它口感细腻，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面，就为大家带来家居蒸鸡蛋羹的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的鸡蛋羹！🎉
基础版蒸鸡蛋羹
🍳【材料】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🍳【做法】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和温水，搅拌均匀。
- 用筛子过滤一遍,去除杂质。
- 在蒸锅中加入适量水,水开后将鸡蛋液倒入蒸碗中。
- 在鸡蛋液上撒上少许食用油,盖上锅盖，中火蒸约8-10分钟。
- 蒸至鸡蛋羹表面凝固,即可出锅。
花样版蒸鸡蛋羹
🍳【材料】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 青菜 适量（可选）
- 胡椒粉 少许（可选）
🍳【做法】
- 按照基础版蒸鸡蛋羹的步骤1-3进行。
- 在鸡蛋液上撒上青菜和胡椒粉。
- 蒸至鸡蛋羹表面凝固,青菜变软，即可出锅。
美味版蒸鸡蛋羹
🍳【材料】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 鲜虾 适量（可选）
- 香菇 适量（可选）
- 胡椒粉 少许（可选）
🍳【做法】
- 按照基础版蒸鸡蛋羹的步骤1-3进行。
- 在鸡蛋液上加入切好的鲜虾和香菇。
- 蒸至鸡蛋羹表面凝固,鲜虾和香菇熟透，即可出锅。
小贴士
- 蒸鸡蛋羹时,水温要控制在70-80℃，不宜过高，以免鸡蛋羹表面出现蜂窝状。
- 蒸鸡蛋羹时,不要频繁打开锅盖，以免影响口感。
- 蒸好的鸡蛋羹可以加入少许酱油、香油等调味品，味道更佳。
学会这些蒸鸡蛋羹的做法,让你在家也能轻松享受美味的鸡蛋羹！快来试试吧！🥚🍳🎉
