😋龙虾脑蒸粉丝是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴，想要蒸出好吃的龙虾脑蒸粉丝，可大有讲究哦！
准备好新鲜的龙虾,将龙虾脑小心地取出，放置一旁备用，粉丝提前用温水泡软，沥干水分。
把泡软的粉丝铺在盘中,摆成均匀的一层，然后将龙虾脑轻轻放在粉丝上。
调个美味的酱汁也很关键,碗中加入适量的蒸鱼豉油、生抽、蚝油、少许白糖、蒜末，再淋上一些热油激发香味，搅拌均匀。
把调好的酱汁均匀地浇在龙虾脑和粉丝上,蒸锅加水烧开，放入装有龙虾脑蒸粉丝的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右。
蒸好后,别急着打开锅盖，让它焖上几分钟，这样能让龙虾脑的鲜味更好地融入粉丝中。
出锅前撒上一些葱花和红椒粒作为点缀,鲜香扑鼻的龙虾脑蒸粉丝就大功告成啦！粉丝吸收了龙虾脑的鲜美汤汁，口感爽滑Q弹，龙虾脑更是入口即化，那滋味，绝对让你欲罢不能😜！