🌶️蒜蓉蒸排骨——广东家常美食做法详解🍲
蒜蓉蒸排骨是广东地区一道经典的美食,以其鲜嫩多汁、蒜香浓郁而深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下蒜蓉蒸排骨的做法，让你在家也能轻松做出地道的广东美食！
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟做法步骤：
排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
生姜切片,香葱切段，备用。
热锅凉油,放入蒜蓉，小火炒至金黄色，出香味。
将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，拌匀。
将炒好的蒜蓉均匀地撒在排骨上,再加入姜片和葱段。
将排骨放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
蒸至排骨熟透,取出，撒上葱花，即可享用。
🌟小贴士：
排骨焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
蒜蓉炒至金黄色时,香味更浓郁。
蒸排骨时,可以适当调整时间，根据排骨的大小和厚度来决定。
蒸好的排骨,可以搭配白米饭，更加美味。
蒜蓉蒸排骨是一道简单易学的广东家常菜,其鲜嫩多汁、蒜香浓郁的口感让人回味无穷，赶快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！🍲🌶️
