美味又营养的蒸菜🍤🥒
虾仁蒸冬瓜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，就让我来给大家分享一下如何蒸出一道美味的虾仁蒸冬瓜👩🍳🍲。
准备好所需的食材：新鲜虾仁、冬瓜、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉。
将虾仁去壳去肠线，清洗干净，沥干水分，加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
冬瓜去皮去瓤，切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的水分,捞出备用。
热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，然后将腌制好的虾仁放入锅中翻炒至变色,捞出备用。
取一个盘子，将焯好水的冬瓜片摆放在盘子底部,再将虾仁放在冬瓜片上。
在虾仁上撒上适量的盐、糖、生抽，淋上少许香油，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
蒸好的虾仁蒸冬瓜，撒上葱花、香菜,淋上热油即可上桌。
虾仁蒸冬瓜的做法非常简单，但要想做出美味的虾仁蒸冬瓜,需要注意以下几点：
虾仁要新鲜，口感才会鲜美，在购买虾仁时，要选择颜色鲜亮、肉质紧实的。
虾仁腌制时，加入少许料酒、盐、胡椒粉,可以增加虾肉的鲜美和香气。
冬瓜焯水时，可以去除多余的杂质和水分,使蒸出的虾仁冬瓜更加鲜嫩。
蒸制时间不宜过长,以免虾仁变得老硬。
调味料可以根据个人口味适量调整，如喜欢酸甜口味的,可以适量增加糖和生抽的用量。
虾仁蒸冬瓜是一道色香味俱佳的蒸菜，营养丰富，做法简单，快来试试吧！🍽️🌟
