纯奶蒸馒头怎么蒸好吃🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，一直以来都深受人们的喜爱，而纯奶蒸馒头，更是以其独特的口感和营养价值，成为了许多家庭早餐的首选，如何才能蒸出好吃的纯奶馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🌟准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 纯牛奶：300毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克（根据个人口味适量增减）
- 温水：适量
🌟制作步骤：
将纯牛奶加热至手温，倒入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分溶解。
将中筋面粉放入盆中，加入糖，倒入溶解好的酵母牛奶，边倒边搅拌,揉成光滑的面团。
将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉搓成条状,分割成小剂子。
将小剂子揉圆，用手指在中间戳一个小洞,形成馒头形状。
在蒸笼上刷一层薄薄的油，将馒头放入蒸笼，间隔适当,防止粘连。
在锅中加入足够的水，将蒸笼放入锅中，大火烧开后转中小火，蒸15-20分钟。
蒸好的馒头取出,稍微晾凉即可食用。
🌟小贴士：
发酵过程中，温度不宜过高,以免影响酵母活性。
面团揉搓时，要尽量揉至光滑,这样蒸出的馒头才会更加松软。
蒸馒头时，水开后转小火，保持蒸汽稳定,避免馒头塌陷。
蒸好的馒头要稍微晾凉后再食用,以免口感不佳。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了纯奶蒸馒头的制作方法，快动手试试吧，让家人品尝到美味又营养的纯奶馒头！🎉🎉🎉
