🍲 米线蒸花甲做法大全，鲜美可口，美味升级！
米线蒸花甲,一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的热门选择，下面，就让我为大家详细介绍一下米线蒸花甲的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟 准备材料：
- 米线 200克
- 花甲 500克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 香菜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 花椒粉 适量
🌟 制作步骤：
清洗花甲：将花甲放入盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，然后用刷子刷洗花甲的外壳，最后用清水冲洗干净。
准备调料：葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝，香菜切碎备用。
焯水：锅中加水烧开，放入花甲焯水，煮至花甲开口即可捞出，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
腌制：将花甲放入碗中，加入适量的盐、生抽、蒸鱼豉油和花椒粉，拌匀腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的花甲放入盘中，撒上葱段、姜蒜片和青红椒丝，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
煮米线：在另一个锅中，加入适量的水，放入米线煮至软熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
摆盘：将煮好的米线铺在盘底，将蒸好的花甲放在米线上，撒上香菜碎。
热油浇香：锅中倒入适量的食用油，烧热后浇在花甲上，激发出香味。
🌟 小贴士：
- 花甲要新鲜,否则会影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免花甲过熟变老。
- 米线可以根据个人口味选择不同的种类,如粗米线、细米线等。
🍲 米线蒸花甲，做法简单，美味可口，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🍲
