🍳蒸鸡蛋佐料牛肉,美味家常菜的制作方法🍲
食材准备
- 鸡蛋：2个
- 牛肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤
- 将牛肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将腌制好的牛肉片铺在盘子上,用蒸锅蒸制10分钟。
- 在蒸牛肉的同时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入另一个盘中,用蒸锅蒸制5分钟。
- 蒸好的鸡蛋和牛肉取出,将鸡蛋切成小块。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中炒香。
- 将炒香的葱、姜、蒜末倒入牛肉盘中,再加入适量的酱油调味。
- 将切好的鸡蛋块放入牛肉盘中,搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的牛肉鸡蛋佐料牛肉装盘,即可享用。
注意事项
- 腌制牛肉时，可根据个人口味调整酱油、料酒、盐和白胡椒粉的用量。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋变硬。
- 蒸制牛肉时，时间不宜过长,以免牛肉变老。
🍳通过以上步骤，一道美味的蒸鸡蛋佐料牛肉就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，快来动手尝试一下吧！🍲
