怎样蒸凤爪蘑菇汤好吃🍲
一碗热腾腾的蒸凤爪蘑菇汤，不仅能滋养身心，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来给大家分享一些制作美味蒸凤爪蘑菇汤的小技巧,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！
🍳【准备材料】
- 凤爪：500克
- 伞菇：100克
- 鸡骨高汤：500毫升
- 生姜：几片
- 大葱：1根
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：少许
- 香菜：适量（装饰用）
🍳【制作步骤】
- 凤爪洗净，剪去指甲，放入锅中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 伞菇洗净，去根蒂,切成薄片备用。
- 生姜切片,大葱切段。
- 烧一锅水，放入焯好水的凤爪，加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟,让凤爪更加入味。
- 另起锅，加入鸡骨高汤，放入炖好的凤爪和伞菇片，大火煮开后转小火慢炖30分钟,让蘑菇的鲜美充分融入汤中。
- 待汤炖至浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮5分钟。
- 撒上一些香菜,增加香气和美观。
🍲【小贴士】
- 凤爪焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 蘑菇片可以提前用温水泡发,这样炖出来的汤更加鲜美。
- 炖汤时，火不宜太大,以免煮干了汤水。
- 调味时,可以根据个人口味适量增减盐和胡椒粉。
🍲【成品展示】一碗金黄色的蒸凤爪蘑菇汤，上面撒满了鲜绿的香菜，香气扑鼻，诱人食欲，喝上一口，浓郁的汤味在口中蔓延，凤爪肉质鲜嫩，蘑菇鲜美多汁,让人回味无穷。
学会这道蒸凤爪蘑菇汤的制作方法，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景线，快来动手试试吧，让你的味蕾也来一场美妙的旅行！🌟🍲
