御膳蒸鹿排蒸羊排做法

御膳蒸鹿排蒸羊排，是传统中式美食中的佳肴，其制作方法独特，口感鲜美，营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下御膳蒸鹿排和蒸羊排的做法。

🍖御膳蒸鹿排：

1. 准备食材：鹿排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、蒜蓉、胡椒粉。
2. 将鹿排洗净，切成厚约2厘米的块状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制30分钟。
3. 葱切段，姜切片,蒜蓉备用。
4. 将腌制好的鹿排取出，放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
5. 在蒸盘上铺上葱段、姜片和蒜蓉,撒上胡椒粉。
6. 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约30分钟。
7. 蒸好后，取出蒸盘,撒上葱花即可。

🥩蒸羊排：

1. 准备食材：羊排500克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、蒜蓉、胡椒粉。
2. 将羊排洗净，切成厚约2厘米的块状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制30分钟。
3. 葱切段，姜切片,蒜蓉备用。
4. 将腌制好的羊排取出，放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
5. 在蒸盘上铺上葱段、姜片和蒜蓉,撒上胡椒粉。
6. 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约40分钟。
7. 蒸好后，取出蒸盘,撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 腌制鹿排和羊排时,可以根据个人口味适量调整调料。
2. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免肉质变硬。
3. 蒸好后，撒上葱花可以增加香气,提升口感。

御膳蒸鹿排和蒸羊排，色香味俱佳，营养丰富，是家人聚餐、宴请宾客的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲