帝王蟹黄蒸鸡蛋糕，是一款集美味与营养于一体的佳肴。🍳下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 帝王蟹黄 50克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直至鸡蛋液变得浓稠。🥚
- 在鸡蛋液中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。🥛
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。🍞
- 将蟹黄加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。🦀
- 取一个蒸盘，刷上一层植物油，倒入调好的蛋糊。🍲
- 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟。🔥
- 蒸至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，取出牙签后，牙签上没有蛋糕糊，即可关火。🍲
- 取出蒸好的蛋糕，切成小块，即可享用。🥳
🍳【小贴士】
- 蛋液搅拌均匀后，不要再过度搅拌,以免蛋糕变得松散。
- 蛋糕的厚度可以根据个人喜好调整,蒸制时间也会相应变化。
- 蟹黄的选择很重要，尽量选择新鲜的蟹黄,这样才能保证蛋糕的鲜美口感。
帝王蟹黄蒸鸡蛋糕，色泽金黄，口感细腻，鲜美可口。🍽️快来试试这道美味的蛋糕吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳品！🎉
