🌟绿豆姜黄蒸花卷,美味又营养🥢
绿豆姜黄蒸花卷，一款色香味俱佳的传统面食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美食吧！👩🍳
🌱材料准备：
- 绿豆：100克
- 姜黄：10克
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 花生碎、芝麻等装饰食材：适量
🌱制作步骤：
- 绿豆提前浸泡4小时，然后放入锅中煮熟,捞出备用。
- 姜黄磨成粉末,备用。
- 将中筋面粉放入盆中，加入酵母、糖和温水，揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼，放入适量绿豆和姜黄，包裹好,封口朝下。
- 取一个蒸盘，刷上一层食用油，将包好的花卷放入蒸盘，上面撒上花生碎、芝麻等装饰食材。
- 预热蒸锅，水开后放入花卷，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
🌱小贴士：
- 绿豆和姜黄的比例可以根据个人口味调整。
- 面团发酵过程中，注意温度和湿度,以免影响发酵效果。
- 花卷包好后，封口要尽量密封,以免蒸汽进入。
🎉制作好的绿豆姜黄蒸花卷，金黄诱人，香气扑鼻，口感软糯，既可当早餐，也可作为点心享用，快快动手尝试一下吧！🍲🥢🌟
