🍲金华鱼干蒸排骨的做法，让你一尝难忘的美味佳肴！
金华鱼干蒸排骨,是一道色香味俱佳的传统家常菜，金华鱼干富含高蛋白、低脂肪，搭配肉质鲜嫩的排骨，再经过独特的烹饪方法，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下金华鱼干蒸排骨的做法吧！
🌟【食材准备】
- 金华鱼干：100克
- 排骨：300克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将金华鱼干用温水泡发,去除杂质，切成小块备用。
- 排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、料酒、酱油、白糖和适量的水，腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨和金华鱼干放入蒸盘中,撒上葱花。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,金华鱼干入味，取出蒸盘，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 腌制排骨时,可以适当加入一些食用油，使排骨更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免影响口感。
- 鱼干泡发时,可以适当延长泡发时间，使其更加软糯。
金华鱼干蒸排骨,是一道简单易学、美味可口的佳肴，通过以上步骤，相信你也能轻松制作出这道美食，快来试试吧，让你的家人和朋友都品尝到这道美味佳肴！🎉🍽️
