🐟 清蒸芦丁鱼：简单美味，营养满分 🍽️
清蒸芦丁鱼，是一道简单又美味的家常菜，芦丁鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，清蒸的方式能最大程度地保留鱼的原汁原味，让人一尝难忘，下面，就让我来为大家详细介绍一下清蒸芦丁鱼的制作方法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟 准备材料：
- 芦丁鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟 制作步骤：
鱼的处理：将芦丁鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味,用料酒和少量盐腌制10分钟。
准备蒸锅：在蒸锅底部铺上姜片和葱段，这样既能增加香气,又能防止鱼粘锅。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在姜片和葱段上，大火烧开水后，将鱼放入锅中，中火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将鱼取出,去掉姜片和葱段。
调味：在鱼身上撒上适量的盐,再淋上蒸鱼豉油。
撒上葱花：撒上新鲜的葱花,增加视觉和味觉的层次。
热油浇香：在锅中倒入适量的油，加热至冒烟，然后迅速浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声,这样可以让鱼皮更加酥脆。
🌟 小贴士：
- 腌制鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 浇热油时，注意安全,避免烫伤。
🍽️ 清蒸芦丁鱼，简单几步，就能做出色香味俱全的美味佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
