🍽️腐竹蒸芋头,美味家常菜🥘
芋头是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“地瓜之王”，而腐竹则是大豆制品中的佳品，口感独特，营养价值高，就为大家分享一道美味家常菜——腐竹蒸芋头,让你轻松在家享受美味！
🌿【食材准备】
- 芋头 1个
- 腐竹 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
🍽️【制作步骤】
- 将芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水,捞出备用。
- 腐竹用清水泡发，切成段,备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒,炒香。
- 加入适量的酱油、糖和盐,炒匀。
- 将焯好水的芋头块和泡发好的腐竹段放入碗中,倒入炒好的调料。
- 芋头和腐竹拌匀,使每一块食材都裹上调料。
- 将拌匀的芋头和腐竹放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟,直至熟透。
- 蒸好后，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 芋头在蒸制过程中会释放出水分，所以调料要适量,以免过于咸。
- 腐竹泡发后要彻底沥干水分,以免影响口感。
- 芋头和腐竹的搭配非常美味，可根据个人口味添加其他食材，如腊肉、香菇等。
腐竹蒸芋头是一道简单易学的家常菜，口感软糯，营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！👍🎉
