🍲 家常美味——蒸馒头蒸菜瓜筋的做法分享 🍃
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，而蒸菜瓜筋，则是将菜瓜的清脆与筋道的口感完美结合，是一道独具特色的家常菜，就让我来为大家分享这两道美味的家常做法吧！🎉
🍞 蒸馒头的家常做法：
- 准备材料：面粉500克，酵母5克,温水适量。
- 和面：将面粉和酵母放入盆中，加入温水,揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。
- 揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成小剂子。
- 成型：将小剂子搓成圆形,放入蒸笼中。
- 蒸制：大火将水烧开，放入馒头，蒸15-20分钟,关火后焖3分钟。
🥒 蒸菜瓜筋的家常做法：
- 准备材料：菜瓜1根，红椒1个,葱姜蒜适量。
- 处理菜瓜：将菜瓜切成细丝，红椒切丝,葱姜蒜切末。
- 焯水：将菜瓜丝放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 调味：将红椒丝、葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐、生抽、醋、香油,搅拌均匀。
- 混合：将调味好的红椒丝、葱姜蒜末与菜瓜丝混合均匀。
- 蒸制：将混合好的菜瓜丝放入蒸笼中，蒸5-10分钟。
这两道家常菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快快动手尝试一下吧！🌟
记得，在蒸馒头和菜瓜筋的过程中，火候的控制非常重要，火太大，容易将馒头蒸焦或菜瓜蒸烂；火太小，则蒸不熟，在蒸制过程中，要根据实际情况调整火候，才能做出美味的蒸馒头和蒸菜瓜筋哦！🍲🍃
