🌶️香辣蒸排骨,家常做法轻松学！
排骨，作为一道深受大家喜爱的美食，其做法多种多样，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸辣椒排骨。🍖🌶️
【食材准备】
- 排骨 500克
- 干辣椒 适量
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中加入足量清水，放入几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。🍖
2️⃣ 干辣椒剪成小段，蒜瓣和生姜切成末。🌶️
3️⃣ 热锅冷油，油热后放入干辣椒段、蒜末和生姜末爆香。🌶️
4️⃣ 将煮好的排骨放入碗中，加入爆香的调料，再加入酱油、料酒、白糖和适量的盐，拌匀后腌制20分钟。🍖
5️⃣ 将腌制好的排骨连同调料一起放入蒸锅中，大火蒸20分钟。🍖
6️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
【小贴士】
- 排骨在蒸之前要提前焯水,去除血水和腥味。
- 腌制排骨时,调料的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸排骨的时间根据排骨的大小和厚度调整,以熟透为准。
香辣蒸排骨，口感鲜美，辣而不燥，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸辣椒排骨！🎉🍲
