五花肉土豆蒸卤面的做法

五花肉土豆蒸卤面的做法 🍲🍖

五花肉土豆蒸卤面是一道美味可口的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍五花肉土豆蒸卤面的做法，让我们一起动手试试吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 五花肉 150克
• 土豆 2个
• 面条 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量

【制作步骤】

1. 将五花肉洗净,切成薄片；土豆去皮，切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末备用。🍖🥔

2. 烧一锅水,将面条放入煮至8成熟，捞出过冷水备用。🍜

3. 热锅凉油,放入五花肉片，煸炒至肉片变色，加入生姜末、大蒜末、葱段炒香。🌶️

4. 倒入适量酱油,翻炒均匀，让肉片上色。🍽️

5. 加入土豆块,翻炒均匀，使土豆块均匀裹上肉片和调料。🥔

6. 加入适量的盐、鸡精、花椒粉，翻炒均匀。🍲

7. 将炒好的五花肉土豆倒入蒸锅中,加入适量的水，大火蒸20分钟。🍲

8. 蒸至五花肉土豆熟透,取出蒸锅，撒上葱花，浇上热油激发香味。🌿

9. 将煮好的面条铺在盘子底部,将蒸好的五花肉土豆放在面条上，即可上桌享用。🍜

【小贴士】

1. 五花肉可以选择带皮的,这样口感更加鲜美。
2. 土豆不宜蒸得时间过长,以免变得过于软烂。
3. 蒸卤面可以根据个人口味适量添加其他蔬菜,如胡萝卜、青椒等。

五花肉土豆蒸卤面是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，为家人带来一份美味佳肴！🎉🍴