🍲【家常美食】芸豆肉蒸包，蒸出满满的幸福感！
芸豆肉蒸包,作为一种传统的中式面点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来教大家如何蒸出好吃的芸豆肉蒸包吧！🌟
我们要准备好以下食材：🍃
- 芸豆：适量
- 猪肉：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
我们来详细讲解制作步骤：👩🍳
芸豆处理：将芸豆清洗干净，去掉两头和筋，然后浸泡在水中至少4小时，或者放入蒸锅中蒸煮至软烂。
猪肉剁馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅打成肉馅，或者用刀剁成细腻的肉馅。
调味：在肉馅中加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅入味。
芸豆切碎：将泡软或蒸熟的芸豆取出，切碎备用。
混合馅料：将切碎的芸豆和调味好的肉馅混合均匀，加入切碎的生姜和葱花，再次搅拌均匀。
面团发酵：将面粉和酵母按照1:0.5的比例混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆形面皮，包入适量的馅料，捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟，待包子熟透即可。
🎉【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 包子封口要捏紧,防止蒸煮时馅料漏出。
- 蒸包子时,水开后转中小火，避免包子受热不均。
这样,美味的芸豆肉蒸包就制作完成了！🥰每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，快快动手试试吧，相信你也能蒸出好吃的芸豆肉蒸包！🍲🍲🍲
