姥姥蒸丸子做法大全🍲
姥姥的蒸丸子，那可是家的味道，每一口都充满了爱的温度，就让我来为大家揭晓姥姥蒸丸子的秘密，让这个传统美食在家也能轻松制作！🎉
准备材料🍳
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 青菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤🌟
准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、生姜末、大葱末，再加入适量的盐、料酒、酱油和胡椒粉，搅拌均匀，使肉馅有粘性。🥢
捏制丸子：用手将肉馅揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好来定。🥟
蒸制：将捏好的丸子放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟，直到丸子熟透。🍳
准备配菜：将青菜洗净，切成小段，备用。🥬
炒配菜：在锅中加入适量的食用油，油热后放入青菜翻炒至断生,加入盐调味。
装盘：将蒸好的丸子盛出，摆放在盘子中，再将炒好的青菜放在丸子旁边，即可上桌。🍽️
小贴士📝
- 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样蒸出来的丸子口感更佳。
- 丸子的大小不宜过大,否则不易熟透。
- 蒸丸子时，火不宜太大,以免丸子表面糊掉。
- 青菜可以选择自己喜欢的任何一种，如菠菜、西兰花等。
姥姥蒸丸子，简单易学，营养丰富，是家中必备的一道美食，赶快动手试试吧，让家的味道陪伴你的每一个美好时光！🏠🍲
