🌺桂花鲈鱼,蒸出鲜美滋味🍤
桂花鲈鱼，一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的风味，赢得了无数食客的喜爱，桂花鲈鱼究竟什么蒸法最好吃呢？下面,就让我为大家揭晓这个谜底吧！
🌟选材是关键
要选择新鲜的鲈鱼，新鲜的鲈鱼肉质鲜美，口感细腻，在市场上，挑选鲈鱼时，可以观察鱼眼是否清澈，鱼鳃是否鲜红,鱼身是否完整。
🌟腌制是精髓
将鲈鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，将适量的盐、料酒、姜片、葱段等调料均匀涂抹在鱼身上,腌制20分钟。
🌟桂花酱是灵魂
桂花鲈鱼的灵魂在于桂花酱，将桂花酱、生抽、老抽、糖、料酒等调料混合均匀,制成调味汁。
🌟蒸制是关键
将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸制过程中，注意火候,以免鱼皮破裂。
🌟浇汁是点睛之笔
蒸好的鲈鱼取出，将调味汁均匀浇在鱼身上，撒上葱花、香菜等配料,增加口感。
🌟美味呈现
将蒸好的桂花鲈鱼装盘，即可上桌，这道美食色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美,让人回味无穷。
桂花鲈鱼，蒸法虽简单，但要想做得美味，关键在于选材、腌制、蒸制和浇汁，只要掌握了这些技巧，相信你也能做出一道色香味俱佳的桂花鲈鱼！🍤🌺
