青虾肉质鲜嫩，营养丰富，无论是蒸还是煮，都能最大程度地保留其鲜美滋味，青虾究竟是蒸着吃还是煮着吃更好呢🧐？
蒸青虾是一种备受青睐的做法，将洗净的青虾摆放在盘中，撒上些许葱姜丝，淋上少许料酒和蒸鱼豉油，大火蒸上几分钟，当蒸锅上汽后放入青虾，随着蒸汽的升腾，青虾迅速变色，原本透明的身躯变得通红诱人😍，蒸好的青虾原汁原味，虾肉紧致弹牙，轻轻一咬，鲜甜的汁水便在口中四溢开来，带着大海的鲜香，而且蒸制过程中没有过多的油脂摄入,相对更加健康。
煮青虾也别有一番风味，锅中加入足量的清水，放入姜片、葱段和料酒，水开后倒入青虾，随着水温升高，青虾在锅中欢快地翻滚，煮好的青虾外壳稍显松弛，虾肉却依然保持鲜嫩，煮青虾的汤汁也十分鲜美，可以用来煮面或者做汤底，增添别样的风味😋。
无论是蒸还是煮，青虾都各有千秋，如果喜欢清淡、原汁原味，蒸青虾是不错的选择；要是钟情于那浓郁的虾汤，煮青虾或许更合心意，你不妨亲自尝试一下，看看哪种做法更能俘获你的味蕾🤗。