🍽️ 咸肉蒸黄鱼正宗做法，鲜美滋味等你来尝！
咸肉蒸黄鱼,是一道具有浓郁地方特色的传统佳肴，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的正宗做法吧！🎉
🌟 主料：
- 黄鱼1条（约500克）
- 咸肉100克
🌟 调料：
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟 做法：
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分。
- 将咸肉切成薄片,姜切片，葱切段备用。
- 在黄鱼身上划几刀,以便更好地入味。
- 在鱼腹内放入姜片和葱段,再将咸肉片均匀地铺在鱼身上。
- 在锅中加入适量的清水,放入黄鱼，用中火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼过程中,可以在鱼身上撒上适量的盐和酱油，以增加风味。
- 蒸至鱼熟透,捞出鱼，撒上剩余的葱段和姜片。
- 将蒸鱼豉油倒入锅中,用中火煮开，浇在鱼身上即可。
🌟 小贴士：
- 选择新鲜黄鱼,鱼身完整，鱼肉坚实，色泽鲜艳。
- 咸肉不宜太咸,以免影响鱼的口感。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂，影响美观和口感。
🍽️ 这道咸肉蒸黄鱼，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，咸肉香而不腻，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是宴请朋友，都是一道不可错过的美味佳肴，快来尝试一下吧！👩🍳🍽️🍤
