🍲豆子蒸草鱼，美味又营养的蒸鱼新吃法！
豆子蒸草鱼,这道菜不仅美味，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，豆子蒸草鱼怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🤔
我们需要准备以下食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 黄豆适量
- 姜片、葱段、料酒、盐、生抽、胡椒粉、食用油适量
我们来了解一下豆子蒸草鱼的制作步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 将黄豆提前浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 在鱼身上撒上适量的盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的草鱼放入盘中，撒上姜片、葱段。
- 将泡好的黄豆均匀地铺在鱼身上。
- 锅中加水烧开,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至鱼熟透,取出鱼盘，撒上适量的生抽，淋上热油，即可上桌享用。
🎉小贴士：
- 豆子蒸草鱼时,黄豆不宜过多，以免影响鱼的口感。
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼过熟或过生。
- 为了使鱼更加入味,可以在腌制鱼时加入一些酱油或豆瓣酱。
豆子蒸草鱼,鱼肉鲜嫩，豆香浓郁，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
