烤箱教程🍳
黄鳝,又称鳝鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的家常菜，就让我来为大家介绍一种独特的蒸黄鳝做法——烤箱蒸黄鳝，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🎯 准备材料
- 黄鳝 500克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
🌟 烤箱蒸黄鳝步骤
准备黄鳝：将黄鳝清洗干净，去除内脏和黑膜，切成约5厘米长的段，在黄鳝段上划几刀，便于入味。🐟
腌制黄鳝：将切好的黄鳝段放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、蒜末，拌匀后腌制10分钟。🥢
准备配料：将青红椒切成圈，备用。🌶️
摆盘：将腌制好的黄鳝段摆放在烤盘上，撒上适量的花椒粉和青红椒圈。🍲
烤箱预热：将烤箱预热至180℃。🔥
涂抹花生油：在黄鳝段上均匀涂抹一层花生油，增加风味。🥜
蒸烤黄鳝：将摆好的黄鳝段放入预热好的烤箱中，中层，烤制15分钟左右，期间可以适当翻动，使黄鳝受热均匀。📈
出锅：当黄鳝表面呈现出金黄色，汤汁变得浓郁时，即可出锅，撒上剩余的青红椒圈作为装饰。🍽️
装盘：将烤好的黄鳝装盘，一道美味的烤箱蒸黄鳝就完成了！🥰
📝 小贴士
- 购买黄鳝时,尽量选择新鲜的，新鲜的黄鳝颜色鲜艳，肉质饱满。
- 腌制黄鳝时,加入适量的料酒可以去除腥味，让黄鳝更加鲜美。
- 烤制过程中,可以根据个人口味调整盐和调料的用量。
动手试试这款烤箱蒸黄鳝吧！相信这道美味的佳肴一定会给你带来不一样的味蕾体验！🎉
