蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬,一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
🌿【材料准备】
- 黄沙蚬500克
- 粉丝100克
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量（可选）
🌟【制作步骤】
准备黄沙蚬：将黄沙蚬放入清水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用刷子刷去外壳上的污垢。🍖
泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软，大约需要20分钟左右，泡发后的粉丝捞出，沥干水分备用。🍜
蒜蓉准备：将蒜瓣切成碎末，备用。🌱
调味：在碗中加入适量的盐、酱油和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
蒸制黄沙蚬：将处理好的黄沙蚬放入蒸锅中，加入调味汁，用大火蒸约5分钟，直至蚬子开口。🍖
铺粉丝：将蒸好的黄沙蚬取出，去掉壳，将蚬肉放在粉丝上。🍜
撒上蒜蓉：在粉丝上均匀撒上蒜蓉，再撒上葱花。🌱
再次蒸制：将处理好的黄沙蚬和粉丝放入蒸锅中，用中火蒸约3分钟，直至蒜蓉出香味。🍖
出锅：将蒸好的蒜蓉粉丝黄沙蚬盛出，撒上香菜（可选），即可上桌享用。🌿
🍽【小贴士】
- 蒸制黄沙蚬时,要确保蚬子完全开口，这样才表示蚬子已经熟透。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
这道蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬,口感鲜美，蒜香浓郁，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳
