东莞肉丸,作为广东地区的一道传统美食，以其鲜嫩多汁、弹性十足而深受食客喜爱，想要蒸出一颗好吃到让人停不下的东莞肉丸，其实并不难，只需掌握几个关键步骤，就能在家轻松享受到地道的东莞风味。🍲
准备新鲜的猪肉,最好是选用猪后腿肉，这样肉质紧实，口感更佳，将猪肉剁成肉馅，加入适量的姜葱水，这样能增加肉馅的鲜味。🥢🍃
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蚝油等调味料，搅拌均匀，这里需要注意的是，调味料的量可以根据个人口味适量增减。🌶️🥢
将肉馅放入碗中,用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，这一步非常关键，上劲的肉馅蒸出来的肉丸才会更加紧实有弹性。🍳
制作肉丸的时候,可以用手揉搓肉馅，或者用模具成型，将肉馅揉成大小均匀的丸子，放在蒸盘上。🥟
蒸制前,可以在肉丸上撒上一些葱段和姜片，增加香气。🍃🥢
将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸约10分钟，时间到后，打开锅盖，用筷子轻轻按压肉丸，如果肉丸能够轻松变形，说明已经蒸好了。🍲
关火取出肉丸,撒上一些葱花或香菜，即可上桌享用，蒸好的东莞肉丸色泽鲜亮，肉质鲜嫩，每一口都是满满的幸福感。🍲🌿
想要蒸出好吃的东莞肉丸,关键在于肉馅的处理和蒸制火候的掌握，只要按照以上步骤，相信你也能在家做出美味的东莞肉丸，与家人朋友共享这地道的美味佳肴。🎉🍲
