🍛没有蒸箱,也能蒸出美味的南瓜发糕！
南瓜发糕是一种口感软糯、香甜可口的传统糕点，很多人喜欢在早餐时搭配一杯牛奶食用，很多朋友家里没有蒸箱，那么该如何在家制作美味的南瓜发糕呢？下面就来分享几个小技巧，让你在没有蒸箱的情况下,也能蒸出香喷喷的南瓜发糕！
🌟材料准备：
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：200克
- 糖：50克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。
将南瓜泥放入一个大碗中，加入糖、酵母和温水,搅拌均匀。
面粉过筛后，倒入南瓜泥中,用筷子搅拌成絮状。
揉成面团后，盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。
将小剂子揉圆，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
蒸熟后，关火焖3分钟,取出即可。
🌟小贴士：
南瓜泥不要蒸得太干,否则会影响发糕的口感。
发酵过程中，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
蒸发糕时，火候不宜过大,以免外焦里生。
关火焖3分钟,可以让发糕更加松软。
没有蒸箱，我们也可以用普通锅蒸制南瓜发糕，只要掌握好火候和发酵时间，一样可以蒸出美味的南瓜发糕！快快动手试试吧，保证让你大饱口福！🎉🎉🎉
