🌸风干桂花鱼的美味蒸法🍽️
桂花鱼,以其鲜美的肉质和独特的风味，一直是餐桌上的佳肴，而风干的桂花鱼，更是别有一番风味，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸风干桂花鱼的做法，保证让你一试难忘！🌟
🌿【食材准备】
- 风干桂花鱼1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 风干桂花鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层盐和白胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 姜切片，葱切段，备用。4️⃣ 烧一锅水，水开后放入姜片和葱段，再将腌制好的桂花鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 蒸鱼的同时，准备蒸鱼豉油和食用油，将蒜末放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。6️⃣ 鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分。7️⃣ 将调好的蒜末豉油均匀地浇在蒸好的桂花鱼上。8️⃣ 再次将鱼放入锅中，大火蒸2分钟，让豉油的味道充分渗透到鱼肉中。
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后放入鱼，可以保证鱼肉的鲜嫩。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸老了。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段和姜片，不仅可以去腥，还能增加鱼的香气。
🍽️【成品展示】经过蒸制，风干桂花鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，豉油香气扑鼻，一口咬下去，鱼肉的鲜美和豉油的香辣完美结合，让人回味无穷。🤤
快来试试这道美味的蒸风干桂花鱼吧,保证让你在享受美食的同时，也能感受到家的温馨！🏠🍽️🌸
