河南蒸鸡肉馒头做法

河南蒸鸡肉馒头，美味又营养的家乡味道🍖🍞

河南蒸鸡肉馒头，作为河南的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家详细介绍一下这道家乡的味道吧！🏠

准备食材

• 鸡胸肉：500克
• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 葱花：适量
• 香油：适量

制作步骤

1. 准备面团：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞

2. 处理鸡肉：将鸡胸肉切成小块，用盐、生抽、葱花和香油腌制10分钟。🍖

3. 揉面：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成小剂子。🍞

4. 包馅：将剂子擀成圆饼状，放入腌制好的鸡肉，包成馒头形状。🍖

5. 蒸制：将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍖

6. 出锅：蒸好的馒头取出，即可享用。🍞

小贴士

1. 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响酵母活性。🍞
2. 腌制鸡肉时，可根据个人口味调整调料。🍖
3. 蒸馒头时，火候不宜过大，以免馒头表面开裂。🍖

河南蒸鸡肉馒头，既有鸡肉的鲜美，又有馒头的软糯，是河南人餐桌上的家常美味，赶快动手试试吧，让这道家乡的味道陪伴你度过美好的时光！🏠🍖🍞