🍗 醴陵蒸鸡肉——家常做法大揭秘！
在湖南的醴陵，有一道极具特色的传统美食——醴陵蒸鸡肉，这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席上的佳肴，就让我来为大家揭秘醴陵蒸鸡肉的家常做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍳 【材料准备】
- 鸡肉：500克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香葱：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳 【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净，切成块状,放入碗中。
- 加入适量的姜末、蒜末、酱油、花椒粉、盐和料酒,拌匀腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉平铺在蒸盘上。
- 在鸡肉上撒上适量的香葱,增加香气。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
- 在蒸制过程中，热锅凉油，将花生油加热至冒烟,然后淋在鸡肉上。
- 待鸡肉蒸至熟透,即可出锅。
🍳 【小贴士】
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些料酒,可以去腥增香。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 花生油加热后，油温不宜过高,以免破坏食材的营养成分。
🍲 【成品展示】蒸好的醴陵蒸鸡肉，色泽鲜亮，香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香葱的清香，口感极佳，这道家常菜不仅美味，而且简单易学,快快动手尝试一下吧！
通过以上步骤，相信你已经掌握了醴陵蒸鸡肉的家常做法，赶快邀请亲朋好友，一起品尝这道美味的佳肴吧！🍴🥳
