🍲北方蒸碗蒸羊肉,香气四溢的家常美味🥘
在寒冷的北方，没有什么比一碗热气腾腾的蒸羊肉更能温暖人心了，蒸羊肉不仅美味，而且营养丰富，是冬季餐桌上的佳品，就让我来为大家详细介绍一下北方蒸碗蒸羊肉的做法，让你在家也能享受到这道地道的家常美味🍲。
🔥【准备材料】
- 羊肉 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 蒸肉粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 花椒 适量
🌟【制作步骤】
- 将羊肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
- 葱、姜、大蒜切片备用。🌿
- 锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜和八角、香叶、花椒炒香。🍳
- 将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的酱油、料酒、盐和蒸肉粉，翻炒均匀，使羊肉均匀上色。🍲
- 将炒好的羊肉连同调料一起倒入蒸碗中，撒上适量的葱段。🥘
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至羊肉熟烂。🍲
- 蒸好的羊肉取出，撒上葱花，即可上桌享用。🌿
📣【小贴士】
- 羊肉焯水时，可以加入一些料酒和姜片,有助于去除羊肉的腥味。
- 蒸羊肉时，可以选择使用高压锅，可以缩短蒸煮时间,使羊肉更加鲜嫩。
- 蒸肉粉是一种传统的调味品，可以使羊肉更加鲜香，如果没有,可以用普通的淀粉代替。
一碗热腾腾的北方蒸碗蒸羊肉，不仅能够驱散寒冷，还能让人心情愉悦，赶快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🥘🍲🌟
