🍲 广东特色——蒸咸鱼的做法详解 🍽️
在广东地区，蒸咸鱼是一道极具地方特色的传统美食，咸鱼经过独特的腌制和蒸煮工艺，口感鲜美，风味独特，下面，就让我为大家详细介绍一下广东蒸咸鱼的做法吧！👩🍳
🌟 准备材料：
- 咸鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖少许
🌟 制作步骤：
清洗咸鱼：将咸鱼放入清水中浸泡一段时间，以去除多余的盐分，浸泡时间根据咸鱼的咸度而定，一般需浸泡4-6小时。
准备调料：将生姜切片，葱切段,蒜瓣拍碎备用。
腌制咸鱼：将浸泡好的咸鱼取出，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身两面均匀涂抹适量的酱油和料酒，再加入少许白糖,腌制10分钟左右。
蒸鱼：将腌制好的咸鱼放入蒸锅中，加入生姜片、葱段和蒜瓣,大火蒸制10分钟左右。
出锅：待鱼蒸至熟透，即可出锅，咸鱼的色泽鲜艳,鱼肉鲜嫩。
调味：将蒸好的咸鱼放在盘中，撒上少许葱花和香菜,增加口感和美观。
🌟 小贴士：
- 腌制咸鱼时，可根据个人口味调整酱油、料酒和白糖的比例。
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
广东蒸咸鱼，不仅是一道美味的家常菜，更是广东人对生活的热爱和对家乡味道的传承，快快动手，一起感受这道美食的魅力吧！🎉
🍲 蒸咸鱼，蒸出幸福滋味，蒸出家的味道！🏠
