🍞【蒸油酥葱花饼做法大全】家常美味,轻松学会！
🌟 引言 🌟蒸油酥葱花饼，又称葱花油饼，是一款深受喜爱的家常面点，它外皮酥脆，内馅香浓，口感层次丰富，无论是早餐还是点心都非常合适，就让我们一起走进蒸油酥葱花饼的世界，学习这款饼的制作方法吧！🥧
🌱 材料准备 🌱
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：3克
- 猪油：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🌟 制作步骤 🌟
1️⃣ 酵母活化：将5克酵母放入温水中，加入10克糖，搅拌均匀，静置5分钟,使其充分活化。
2️⃣ 和面：将500克面粉放入盆中，加入活化的酵母水、3克盐，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少量温水；如果太湿,可以适量加入面粉。
3️⃣ 面团发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
4️⃣ 准备馅料：将适量的猪油、葱花、酱油和香油混合均匀,制成葱花油酥。
5️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成10等份。
6️⃣ 擀面：取一份面团，擀成圆饼状,包入适量的葱花油酥。
7️⃣ 卷饼：将包入油酥的面团卷起,卷成圆柱形。
8️⃣ 切割：将卷好的面团切成两半,呈月亮形。
9️⃣ 蒸制：将切好的饼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
🍲 成品享用 🍲1️⃣ 蒸好的葱花饼取出,稍微放凉后即可食用。
2️⃣ 可以根据个人口味，搭配豆浆、粥等饮品一起享用。
🌟 小贴士 🌟
- 发酵面团时，注意保持温度适宜,避免过热或过冷。
- 面团要揉至光滑,否则蒸出的饼皮会粗糙。
- 葱花油酥可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
通过以上步骤，相信你已经学会了蒸油酥葱花饼的制作方法，快动手试试吧，为家人朋友带来一份美味的早餐或点心！🎉🥧
