如何蒸红枣馒头好吃🍊
红枣馒头是中国传统美食之一，口感香甜，营养丰富，下面就来教大家如何蒸出好吃又营养的红枣馒头🍴。
准备好以下食材：
- 中筋面粉 500克
- 红枣 50克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
- 糖 30克（根据个人口味可适量增减）
- 植物油 10毫升
步骤如下：
- 将红枣洗净，去核，切成小块备用。🍊
- 在一个大碗中，倒入温水，加入酵母和糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母发酵。🍪
- 将面粉放入另一个大碗中，加入发酵好的酵母水，用筷子搅拌成絮状。🍝
- 揉面至表面光滑，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍左右，大约需要1-2小时。🕒
- 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出空气，然后分割成等大小的剂子。🍞
- 将每个剂子擀成圆饼状，包入红枣块，捏紧收口。🍴
- 取一个蒸锅，铺上蒸笼布，将红枣馒头放入蒸笼中，盖盖，大火烧开，转中小火蒸15分钟。🔥
- 蒸至馒头熟透，表面呈现金黄色，即可取出。🍊
小贴士：
- 面团发酵时间受环境温度影响，可根据实际情况调整。🌡️
- 发酵好的面团不要过度揉搓，以免破坏酵母。👍
- 蒸馒头时，锅内的水要提前烧开，以免馒头表面开裂。🔥
- 蒸好的红枣馒头要趁热食用，口感更佳。🍴
通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味可口的红枣馒头，快动手试试吧！🎉
